2016年6月20日月曜日

京都の賀茂茄子


京都・上賀茂から賀茂茄子が届きました。実が詰まってズシッと重たいですね。

2016年6月15日水曜日

2016年6月7日火曜日

念願の鯛漁へ

昨日、長年の念願であった鯛の専属漁師さんの船に同行させてもらいました。
この日は大潮と漁には悪条件の中、店のお休みに合わせていただきました。
『漁場は何処だろう?』『いつから漁は始まるんだろうか』と周りの島々を眺めてた矢先おばちゃんがいきなりブイを流してゴチ網漁は始まりました。

2016年6月4日土曜日

函館産の本マグロ

初夏の今頃獲れる小型の本マグロ35kgの生が初入荷しました。
青森の大間産と同様に函館の南かやべ漁協の魚は扱いが良いそうで期待してました。