2017年3月18日土曜日

2017年3月16日木曜日

花見が旬のアマテガレイ

三月に入って瀬戸内のアマテガレイが良く肥えて美味しくなってきましたよ。

2017年3月8日水曜日

百貫島のトリ貝

赤貝、平貝、本ミル貝、赤ニシ貝、アワビ…など瀬戸内の貝類が充実してます。二月の中旬頃からトリ貝が肉厚で特に美味しくなってますよ。