鮨と魚料理の保広ブログ

尾道の『鮨と魚料理　保広』若大将の気まぐれなブログです。

2018年6月28日木曜日

瀬戸内の夏はアコウで行こウ。


ひと昔前は『まぼろしの魚』と呼ばれてた瀬戸内のアコウがよく肥えて旬をむかえてます

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投稿者 保広店長 時刻: 21:40 0 件のコメント:
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2018年6月12日火曜日

念願の水イカ漁に同行させていただきました。


アッというまに終わってしまう梅雨時の瀬戸の水イカ漁。念願叶ってやっと同行させていただきました。

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投稿者 保広店長 時刻: 0:26 2 件のコメント:
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2018年6月4日月曜日

インスタグラムに撮った旬な初夏の食材

瀬戸内のヨソ（エソ）が子持ちに。 #ヨソの子の煮付け #キメが細かくて美味しい
保広さん(@yasuhiro_anago)がシェアした投稿 - 2018年 5月月18日午前10時57分PDT

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投稿者 保広店長 時刻: 23:52 0 件のコメント:
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鮨と魚料理 保広

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