鮨と魚料理の保広ブログ
尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
2016年12月22日木曜日
赤ナマコで日本酒を
遅ればせながら赤ナマコが柔らかくて美味しいシーズンになってきましたよ。
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2016年12月15日木曜日
買い出しに暮の京都へ。
気がつけば12月。今年の尾道は暖かい日が続いてるので師走な気が致しませんがあと
約2週間でお正月ですね。新年から道具も新調して気持ち良くお仕事に取り組める様に恒例の買い出しに師走の京都へ行って来ました。
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2016年12月7日水曜日
地物の赤貝が獲れ始めました。
冬から春頃まで獲れる待望の瀬戸内の赤貝が獲れ始めました。地物なので大きさも不揃いです。
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