2017年4月22日土曜日

尾道みなと祭り開催です

明日からの土、日曜日は『尾道みなと祭り』。地域のひと達が主役の尾道三大祭りの始まりです。

2017年4月19日水曜日

2017年4月9日日曜日

アブラメが旨い

今や幻の魚と言っても過言ではない瀬戸内のアブラメが桜の頃になって最高に美味しい時季になりました。

2017年3月31日金曜日

タケノコの頃ですね


タケノコを楽しめる時季になりましたが今年は今のところ全国的に裏作で少ないかもしれませんね。

2017年3月18日土曜日

2017年3月16日木曜日

花見が旬のアマテガレイ

三月に入って瀬戸内のアマテガレイが良く肥えて美味しくなってきましたよ。

2017年3月8日水曜日

百貫島のトリ貝

赤貝、平貝、本ミル貝、赤ニシ貝、アワビ…など瀬戸内の貝類が充実してます。二月の中旬頃からトリ貝が肉厚で特に美味しくなってますよ。

2017年2月28日火曜日

2017年2月19日日曜日

2017年2月15日水曜日

長州は萩へ

この時期のウニの仕入先と松陰先生にご挨拶をと長州は萩へジュニアと一緒に行ってきました。

2017年2月2日木曜日

節分に恵方巻き2017

今年になって正月明けから寒い日が多い気がしますが早いものでもう二月。
節分ですね。

2017年1月26日木曜日

ゲンチョウが食べ頃ですよ

底引き漁で獲れる瀬戸内のゲンチョウ(赤舌びらめ)が肉厚で美味しい時になってきましたよ。

2017年1月15日日曜日

本日、臨時休業でございまする

誠にかってながら本日15日(日曜日)は父上、竹原での法事のためお休みさせていただきます。

2017年1月14日土曜日

京かぶらでかぶらむし


一月に入ってここ数日グッと寒くなってきましたね。寒い時は『かぶらむし』が暖まって良いですね。

2017年1月6日金曜日

修学旅行は琉球へ

新年あけましておめでとうございます。事後報告で申し訳ありませんが正月は4日までお休みさせていただいたので家族で初めての琉球王国・沖縄へ初めて遊びに行って来ました。