ワタリガニが獲れてます。

今日からはや九月ですね。久しぶりの投稿になります。八月頃から地物のワタリガニが良く獲れてますよ。

地物のワタリガニは冬場がメスが子持ちで美味しくいただけますが夏場の旬はオスです。
身がシッカリ詰まってミソも品物によっては良く付いてるので美味しくいただけます。

採れ始めのスダチをひと絞りすると引き締まって更に美味しくいただけますよ。
瀬戸内の夏場のワタリガニ。是非味わってみてくださいね。