尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
身も詰まってミソもあってオスは今が旬ですね。今年はなかなかの豊漁なのですが代わりに
タコはサッパリ存在感薄くここにきて滅多にお目にかかれなくなってます。
やはりタコとカニの関係は深そうですね。
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