鮨と魚料理の保広ブログ
尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
2014年11月20日木曜日
冬場のキス
瀬戸内のキスが獲れました。
これからの冬場のキスは砂に冬眠します。そのためお腹にシッカリ脂を貯蓄してて焼くと脂が落ちるほど乗ってて美味しく頂けます。冬場のキスはオススメですよ。
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