広島産のマツタケ。

今年は雨が多かったからか久しぶりに三次・吉舎町から『松茸が今年は採れてるよ』と案内をいただきました。

尾道の鱧と銀杏をいれて松茸の土瓶蒸し。ハモと松茸の相性は抜群ですね。
肌寒くなってきましたので温かいものも良いですね。
天候によってどれくらい続くか分かりませんが地物の松茸を是非堪能してみてくださいね。