2015年11月2日月曜日

瀬戸内のナマコ初入荷なう

月が変わって青ナマコが今日初めて入荷しました。






 毎年獲れ始めのナマコは少し硬いめなので薄く切り込みます。
シッカリ真水でさらしてポン酢で。辛味大根に刻んだワケギ、青橙をひと絞り。
ナマコの香りと食感。お約束ですが日本酒ですね。(笑)

香る仁方の雨後の月。キレ味良く食中酒に欠かせませんね。
お試しくださいませ。

0 件のコメント:

コメントを投稿