尾道の新生シャコ。

尾道産の新生のシャコがやっと獲れ始めましたよ。

シャコは一年が寿命だそうで、五月末頃から獲れてませんでしたが、小振りですがボチボチ揚がってきましたよ。
子持ちでないモノは刺身用に。子持ちは早速に茹でます。

 身は詰まってますが小振りなモノが多く、さてこれからが楽しみな尾道のシャコですね。