タケノコの頃ですね。

タケノコを楽しめる時季になりましたが今年は今のところ全国的に裏作で少ないかもしれませんね。

尾道のアサリ。

3月の中頃になって尾道のアサリが少量ですが獲れ始めました。

花見が旬のアマテガレイ。

三月に入って瀬戸内のアマテガレイが良く肥えて美味しくなってきましたよ。

百貫島のトリ貝。

赤貝、平貝、本ミル貝、赤ニシ貝、アワビ…など瀬戸内の貝類が充実してます。二月の中旬頃からトリ貝が肉厚で特に美味しくなってますよ。