鮨と魚料理の保広ブログ
尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
2018年1月31日水曜日
天然鯛の名所と因島想春譜。
何と今日から”因島想春譜”が
NHKみんなのうた
に。昭和的で懐かしいメロディー!
歌に出てくる『めか〜りの瀬戸』は今頃特に旨い天然鯛の”あじろ”なんですよ〜。
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2018年1月27日土曜日
百貫島の赤貝が食べ頃です。
1月になって地物の赤貝が肉厚で本格的になってきましたよ。
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2018年1月9日火曜日
正月は伊勢志摩へ。
年に一度きりの家族旅行。今年は三重県の伊勢志摩へ行ってきました。
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2018年1月1日月曜日
2018元旦。
新年あけましておめでとうございます。
お正月はお休みをいただき1月5日(金曜日)から営業させていただきます。
本年もよろしくお願い致します。
保広
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