鮨と魚料理の保広ブログ
尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
2014年12月29日月曜日
尾道の雑煮
今年もあと三日。『いつの間にか』って感じで毎年あせってアッという間に過ぎ去って行く年の瀬です。
さて、尾道の雑煮の主役と言えば…
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2014年12月26日金曜日
寒ブリ宣言なう!
富山県の氷見漁港で25日朝、「ひみ寒ぶり宣言」が出され、今シーズンの寒ブリ漁が本格的に始まりました。
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2014年12月24日水曜日
萩の黒ウニ
2015年の大河ドラマの舞台、長州・萩の北浦より解禁になったばかりの黒ウニが入荷しました。
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2014年12月17日水曜日
12月の尾道に雪
今年はまだ12月なのに寒いですね。
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2014年12月10日水曜日
漁師さんの町 吉和の雑煮
12月に早くも突入ですね。
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2014年12月4日木曜日
デベラの刺身
師走になって瀬戸内・尾道のデベラの刺身が美味しくなってきました。
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