鮨と魚料理の保広ブログ
尾道の『鮨と魚料理 保広』若大将の気まぐれなブログです。
2025年1月2日木曜日
2025元旦
新年明けましておめでとうございます。旧年中はお世話になりました
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2024年11月27日水曜日
思いたって越中富山へ
12月の月末は暮れもせまって休めそうもないので勝手ながら月末の連休を1日増やし三連休にして
越中・富山は氷見へブリ詣へ
行ってきました
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2024年8月6日火曜日
真夏の北陸金沢へ
7月月末の連休を利用して真夏の加賀百万石は金沢へJRで行ってきました
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2024年7月17日水曜日
気仙沼発戻りカツヲ
今年も順調に脂の乗ったお知らせをいただき気仙沼港から戻りカツヲが届き始めました
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2024年7月1日月曜日
念願の余市・富良野へ
6月末に三連休をいただいて長年の念願であった余市蒸溜所に予約して見学に行ってきました
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2024年6月21日金曜日
賀茂茄子が食べごろです
六月の中頃になって京都・上賀茂特産の賀茂なすが実もシッカリ詰まって食べ頃になってきました
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2024年6月8日土曜日
水イカが食べ頃です
5月の中頃から獲れ始めた水イカ(アオリイカ)。活きたのを急所のミケンを叩いて活け〆にします。
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