2020年8月8日土曜日

青森県大間産の生マグロ

 

久しぶりに大間産の生マグロ56kgが豊洲市場を飛び越え静岡中央市場から入荷しました。
半身を仕入れて柵どり。脂のノリは時期的にこれからですが鮮度良くあざやかな色合い。大将も嬉しそうです😆
鑑定書付きです。本番は秋から冬場ですが是非味わってみてくださいね😋