生食のカキ

生食用のカキが今季初入荷です。
当店は播州赤穂・坂越の『生かき』が好みで毎年使わせて頂いております。
こちらのカキは鮮度良くコリコリした食感と香りがあって『酢ガキ』に最適です。
地元の岩子島で採れる青橙をひと絞りすると季節感もあってシャキッとした味わいです。
日本酒が相性抜群ですね。