天然鯛の姿焼き

因島大橋のたもと布刈瀬戸で獲れた天然鯛を姿焼きに。

今頃の鯛は脂を持ってて良いですね。
スダチの果汁がさらに旨さを引き立ててくれてます。
お試しあれ。