海老芋と福山産のクワイで。

海老芋とクワイの出荷が始まりました。海老芋は静岡の磐田産、そしてクワイはお隣の福山産が主流です。

 海老芋は海老の様な形から『海老芋』と名付けられてます。
大阪・富田林産の海老芋はそれに近くキメも細かく美味です。

全国的に知れた福山産のクワイは良質で『芽が出る』縁起物。
クチナシで黄色に染めて味付けます。

海老芋は唐揚げにして冬の野菜とあんかけに。
暖まりますよ。手間はかかりますがお試しくださいませ。