京都の賀茂茄子。

京都・上賀茂から賀茂茄子が届きました。実が詰まってズシッと重たいですね。

やっと獲れ始めたシラサ海老。

待ちに待った瀬戸内の『シラサ海老』がやっと獲れ始めました。

念願の鯛漁へ。

昨日、長年の念願であった鯛の専属漁師さんの船に同行させてもらいました。
この日は大潮と漁には悪条件の中、店のお休みに合わせていただきました。

『漁場は何処だろう？』『いつから漁は始まるんだろうか』と周りの島々を眺めてた矢先おばちゃんがいきなりブイを流してゴチ網漁は始まりました。

函館産の本マグロ。

初夏の今頃獲れる小型の本マグロ35kgの生が初入荷しました。
青森の大間産と同様に函館の南かやべ漁協の魚は扱いが良いそうで期待してました。

今限定の水イカ。

今だけしか獲れない瀬戸内の水イカ（アオリイカ）が獲れ始めました。
早速に上刺身の主役に。

夏魚ギザミの登場です。

瀬戸内の夏魚の主役『ギザミ』がぼちぼち獲れ始めましたですよ。

キスが獲れ始めました。

瀬戸内のキスが良い頃になってきました。冬場は砂に潜って底引き漁でしか獲れませんでしたが釣ったり網で捕まえたりと量が獲れるようになってきました。